大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧草鱼，红烧草鱼的做法 最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红烧草鱼的做法
开大火收汁，根据个人口味撒上少许鸡精和白胡椒粉提鲜，搅拌均匀后关火。将红烧草鱼小心地盛出装盘，淋上锅中的汤汁即可。这样可以使鱼皮更加酥脆，煎制时不易粘锅。煎鱼时要掌握好火候和时间，避免鱼煎糊影响口感。
原料：草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近头部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。用手轻轻拍鱼身，在靠近头部的位置，有一小块红色的肉，里面有一个小白点，用手掐住小白点往外轻拉。
将草鱼清洗干净，用刀背将鱼身两面切上几刀（有助于入味），用盐和料酒腌制10分钟。 热锅加入适量植物油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。 放入腌制好的草鱼，煎至两面金黄。 加入生抽、老抽和白糖，继续翻煎均匀。 加入适量的水，一定要淹过草鱼，盖上锅盖，用中小火煮约15分钟。
主料：草鱼。辅料：猪里脊、香菇。调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
以下是几种简单又美味的草鱼段做法：红烧草鱼段 材料准备 草鱼段500克、生姜1块、大蒜3瓣、葱2根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。做法步骤 处理食材：将草鱼段洗净，在鱼身上划几刀，方便入味；生姜切丝，大蒜切末，葱切段备用。
红烧草鱼最简单做法
〖壹〗、红烧草鱼最简单的做法如下：准备材料： 草鱼1只 生姜适量 大葱适量 料酒适量 白糖适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 清水适量 制作步骤： 处理草鱼：将草鱼洗净，去掉内脏，沥干水分，并在鱼身两侧各划3刀，以便入味且避免煮破。
〖贰〗、草鱼处理：将草鱼洗净，去除内脏和鳞片，斩成大块备用。 热锅加入适量的食用油，烧热后下入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。 加入料酒炒匀，然后放入草鱼块，煎至两面微黄。 起锅，倒掉多余的油脂，加入适量的清水，没过草鱼块，加入生抽、老抽和白糖，再放入适量的盐，搅拌均匀。
〖叁〗、一条新鲜的草鱼（约500克） 姜片 大葱段 大蒜瓣 料酒 酱油 白糖 食用油 盐 水淀粉 步骤一：处理草鱼 将草鱼洗净，用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐，腌制片刻。 将鱼切成适当的块状（约3厘米宽）。
〖肆〗、做法： 煎鱼：锅中加入适量油，烧至七八分热时，将草鱼放入煎炸，双面炸至金黄后取出备用。 炒香调料：锅中留底油，加入花椒和干辣椒炸香，随后加入葱、姜、蒜与炸好的鱼一同煎炒，待香味溢出。 加水焖煮：向锅中加入一小碗水，开锅后盖上锅盖，转小火焖煮。
〖伍〗、先把草鱼在市场让店老板帮你处理干净，回家清洗干净，切成块控水备用。再把鱼块放进大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。把大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎，香葱洗干净切成段，小米辣洗干净后也切碎备用。
红烧草鱼怎么做
〖壹〗、红烧草鱼的制作方法如下：准备材料：草鱼一条姜适量蒜头几粒香菜适量生抽适量处理草鱼：将草鱼内脏去除干净，特别注意刮掉鱼腹内黑色的膜，这部分含有金属等有害物质，不能食用。热锅下油：锅烧热后，加入适量的油。爆香姜片：将切好的姜片放入热油中，爆至金黄色后捞出。
〖贰〗、开大火收汁，根据个人口味撒上少许鸡精和白胡椒粉提鲜，搅拌均匀后关火。将红烧草鱼小心地盛出装盘，淋上锅中的汤汁即可。这样可以使鱼皮更加酥脆，煎制时不易粘锅。煎鱼时要掌握好火候和时间，避免鱼煎糊影响口感。
〖叁〗、原料：草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近头部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。用手轻轻拍鱼身，在靠近头部的位置，有一小块红色的肉，里面有一个小白点，用手掐住小白点往外轻拉。
〖肆〗、将草鱼清洗干净，用刀背将鱼身两面切上几刀（有助于入味），用盐和料酒腌制10分钟。 热锅加入适量植物油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。 放入腌制好的草鱼，煎至两面金黄。 加入生抽、老抽和白糖，继续翻煎均匀。 加入适量的水，一定要淹过草鱼，盖上锅盖，用中小火煮约15分钟。
〖伍〗、红烧草鱼的制作方法如下：准备材料：将草鱼去腮、去鳞，用水清洗干净。用刀在鱼背上切几刀，以便入味。准备葱、姜、蒜作为调料。煎鱼：锅中放入适量的食用油，用中火加热。将清洗好的草鱼放入锅中，两面煎至金黄色后捞出备用。
红烧草鱼做法
〖壹〗、原料：草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近头部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。用手轻轻拍鱼身，在靠近头部的位置，有一小块红色的肉，里面有一个小白点，用手掐住小白点往外轻拉。
〖贰〗、开大火收汁，根据个人口味撒上少许鸡精和白胡椒粉提鲜，搅拌均匀后关火。将红烧草鱼小心地盛出装盘，淋上锅中的汤汁即可。这样可以使鱼皮更加酥脆，煎制时不易粘锅。煎鱼时要掌握好火候和时间，避免鱼煎糊影响口感。
〖叁〗、最正宗的红烧草鱼做法如下：所需材料： 草鱼一条 生姜2块 大葱1根 蒜头适量 料酒1大勺 豆瓣酱适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 生抽适量 香油适量 清水适量 制作步骤： 准备草鱼：去鳞去鳃，去掉内脏，并洗净，切成均匀大小的块。 准备配料：生姜切片，葱切段，蒜拍碎待用。
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