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本文目录一览：
- 〖壹〗、山楂酱的做法
- 〖贰〗、山楂酱的做法步骤
- 〖叁〗、冰糖山楂酱的家常做法
- 〖肆〗、不加水的山楂酱的做法
- 〖伍〗、山楂酱的做法是怎样的?
山楂酱的做法
山楂500克，冰糖250克 山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。
首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。山楂准备好后，准备冰糖和搅拌机。
山楂酱的做法 挑选山楂，标准是表面光洁的，色泽鲜艳的，没有破损的，果肉饱满的 清洗山楂 用手揪住山楂的柄，轻轻用力就掉了。用削子把尾部的花削掉。
材料：山楂2斤、水1000g、糖350g。山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
山楂酱的做法步骤是：用料：山楂一斤左右、冰糖适量、麦芽糖100克左右。山楂仔细清洗。去蒂去核。当然也可以这样用剪刀一剖为二，去蒂去核。处理好的山楂。破壁机，料理机打泥都很简单，水少加一些。搅打好的山楂泥一定要过筛，这是过滤出来的山楂筋。
用料：山楂500g、冰糖500g、鱼胶3片。步骤：新鲜采摘的山楂。清理山楂。放入冰糖。压力锅煮。压力锅煮后改倒入锅中捣碎、小火熬制、加入鱼胶（可不加）。熬制浓稠后。成型后。
山楂酱的做法步骤
〖壹〗、首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。山楂准备好后，准备冰糖和搅拌机。
〖贰〗、准备材料：山楂700克、白糖100克、冰糖60克、玉米淀粉25克。山楂洗净去核切片，去核后大概500克。再切成粒。加入白糖、冰糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉。搅拌均匀腌20分钟。放入面包桶。打果酱档。装盘，也可以直接等山楂酱冷却了用干净的玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。
〖叁〗、山楂500克，冰糖250克 山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。
〖肆〗、山楂酱的做法 挑选山楂，标准是表面光洁的，色泽鲜艳的，没有破损的，果肉饱满的 清洗山楂 用手揪住山楂的柄，轻轻用力就掉了。用削子把尾部的花削掉。
〖伍〗、山楂酱的做法步骤是：用料：山楂一斤左右、冰糖适量、麦芽糖100克左右。山楂仔细清洗。去蒂去核。当然也可以这样用剪刀一剖为二，去蒂去核。处理好的山楂。破壁机，料理机打泥都很简单，水少加一些。搅打好的山楂泥一定要过筛，这是过滤出来的山楂筋。
冰糖山楂酱的家常做法
山楂用水清洗干净，控干水分。用匙儿的把儿（匙儿尾），把山楂核抠出来。也可以把山楂切成半后，再抠山楂核。准备好冰糖，我用的是塔冰糖，块比较大。冰糖没有具体要求，小块冰糖也可以。锅里放入水大火烧开，水开后放入山楂煮。
准备山楂500克，冰糖250克。山楂洗净后去核，切小块，放入平底锅中，倒入200克水。放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火。冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎。搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可。晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。
第一种做法： 新鲜山楂洗净后，切成两半并去除黑色的蒂和籽粒。 在锅中加入适量的水，大火煮沸后，将处理好的山楂倒入锅中，煮至汤液微黄。 加入冰糖，转小火，期间需适时搅拌，并用工具将山楂碾压碎。待熬煮成酱且粘稠时，停火并盛出。 将其放入冰箱中冷藏即可。
冰糖山楂酱的做法步骤 1选190克+50克新鲜、饱满、没虫眼的优质山楂。2冰糖90克，190克+50克山楂洗净去蒂，清水200克。3横剖山楂，去核。4190克处理好的山楂+冰糖+清水。5高火，6分钟。6取出，搅拌均匀，加入剩余50克山楂。7中高火，叮9分钟。
不加水的山楂酱的做法
〖壹〗、不加水的山楂酱的做法 材料：山楂干 500 克白糖 200 克料酒 50 毫升八角 2 个桂皮 1 片丁香 3 个步骤：将山楂干用清水浸泡 2 小时，洗净沥干备用。将干锅烧热，放入山楂干煸炒至微黄色，取出备用。将锅中放入白糖，用小火熬至糖溶化，颜色变成棕色。加入料酒，翻炒均匀。
〖贰〗、山楂酱的做法 挑选山楂，标准是表面光洁的，色泽鲜艳的，没有破损的，果肉饱满的 清洗山楂 用手揪住山楂的柄，轻轻用力就掉了。用削子把尾部的花削掉。
〖叁〗、山楂洗净；用刀子去蒂去核取山楂肉。2 山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分；直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。
山楂酱的做法是怎样的?
首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。山楂准备好后，准备冰糖和搅拌机。
准备材料：山楂700克、白糖100克、冰糖60克、玉米淀粉25克。山楂洗净去核切片，去核后大概500克。再切成粒。加入白糖、冰糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉。搅拌均匀腌20分钟。放入面包桶。打果酱档。装盘，也可以直接等山楂酱冷却了用干净的玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。
山楂500克，冰糖250克 山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。
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